Saumon au four citron et herbes, asperges rôties

Préchauffez le four à 200 °C et tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Pendant que le four chauffe, lavez et séchez les asperges et le citron.

Pour cette étape: asperges, citron

Coupez les extrémités dures et ligneuses des asperges.

Étalez les asperges sur une moitié de la plaque. Enrobez-les d’une partie de l’huile d’olive et d’un peu d’ail en poudre, d’origan, de thym, de sel et de poivre noir.

Pour cette étape: Huile d’olive vierge extra, Ail en poudre, Origan séché, Thym séché, Sel, Poivre noir

Épongez le saumon et disposez-le sur l’autre moitié de la plaque. Assaisonnez-le d’un peu de paprika, d’oignon en poudre, d’ail en poudre, d’origan, de thym, de sel et de poivre noir. Arrosez-le du reste de l’huile d’olive, puis coupez le citron en deux et pressez une moitié sur le saumon.

Pour cette étape: saumon, Paprika, Oignon en poudre, Ail en poudre, Origan séché, Thym séché, Sel, Poivre noir, Huile d’olive vierge extra

Une fois le four chaud, enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le saumon s’effeuille facilement à la fourchette et que les asperges soient tendres, avec les pointes dorées.

Coupez l’autre moitié de citron en quartiers et servez-les avec le saumon et les asperges.